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| Salina de Duernas (Córdoba) |
La RIST nace en el ámbito del V Encuentro de Salinas
Tradicionales Ibéricas celebrado el pasado 8 de junio en Poza de la Sal, con
vocación de foro permanente, encuentro y trabajo común del sector tradicional
de la sal.
La caracterización del patrimonio natural y cultural de los
paisajes de la sal, la revisión y actualización de la normativa de aplicación, la
promoción de la actividad económica en torno a la sal y la salina, y la
formación continua, son entre otras, áreas temáticas o de actuación de la RIST.
En calidad de Agrupación sin ánimo de lucro, ANDASAL
participa de la RIST de forma activa, como representante de uno de los 35 territorios
salineros potenciales identificados en el último encuentro. Las salinas de
interior y litoral de Andalucía constituyen un espacio tradicional de actividad
económica y cultura en torno a la sal. El desarrollo de concepto de Sal
Artesana en el ámbito de la Artesanía Alimentaria de Andalucía, así como otras
iniciativas de diferenciación en torno a la calidad y el origen, son algunas de
las propuestas que ANDASAL aporta a la RIST.
Pueden formar parte de la Red cualquier persona o
institución vinculada a la salinicultura tradicional en calidad de socio de
pleno derecho como empresa, PME, cooperativa, o colectivo empresarial,
asociaciones, así como particulares, propietarios y salineros a título
individual.
Información y contacto:
IPAISAL. Instituto del Patrimonio y
los Paisajes de la Sal. salinasdeinterior@gmail.com
Telf: 918 554 160
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